Cestování a zdravé stravování se na první pohled moc nesnášejí. Autobusy plné sušenek, vlakové bistro nabízející párky — to znám moc dobře. Proto jsem si vytvořil vlastní systém cestovního jídla, který mi vyhovuje a nevyžaduje ledničku.
Proč ne klasický obložený chlebíček?
Nemám nic proti chlebu — jen na cestách mi nevyhovuje. Rychle se orosí, po dvou hodinách ztrácí chuť, a navíc se z něj často udělá nepříjemná „kaše“ na dně batohu. Hledal jsem alternativy, které vydrží, nasytí a potěší.
Mých pět cestovních favorítů
1. Ořechy a semínka
Mix mandlí, vlašských ořechů a dýňových semínek. Malý sáček, velká energie. Důležité je nevzít si příliš — hrst stačí. Ořechy obecně podporují pocit sytosti a dodávají prospěšné tuky.
2. Sušené ovoce s mírou
Meruňky, švestky, fíky — ale pozor na množství. Sušené ovoce obsahuje hodně přírodního cukru, takže dvě tři kousky jako doplněk k ořechům jsou ideální.
3. Rýžové chlebíčky s pomazánkou
Lehké, křupavé a snadno přenosné. Doma si na ně nanesete tenkou vrstvu hummusu nebo ořechového másla a zabalíte do papíru.
4. Zelenina nakrájená na tyčinky
Mrkev, okurka, papriky — do uzavíratelné krabičky s trochou citronové šťávy, aby zůstaly svěží. Osvěžují a zároveň hydratují.
5. Domácí energetické kuličky
Směs datlí, ovesných vloček, kakaa a kokosového oleje. Stačí zpracovat v mixéru, vytvarovat a dát do lednice. Vydrží několik dní i bez chlazení.
Hydratace na cestách
Na pití zapomínám nejčastěji. Proto si vždy beru vlastní láhev a doplňuji ji na každé zastávce. Voda s plátkem citronu nebo zázvoru je jednoduchý způsob, jak pití zpříjemnit.
Závěr
Jídlo na cestách nemusí být kompromis. S trochou přípravy můžete cestovat lehce, chutně a bez výčitek. Moje rada: věnujte přípravě deset minut večer předem a ráno jen popadněte tašku a vyrazíte.